Рецепта вафли от сладки картофи wafel dari ubi
Обилните вафли вървят по-добре с нещо обилно и солено заливка като салам или шунка. На вкус са малко сладки и са пухкави. Пасва много добре като хранителна добавка с ниско съдържание на въглехидрати.
Berbeda dengan wafel classic wafel ini cocok dengan topping yang rasanya asin seperti ham dan salama. Memang tidak memiliki tekstur yang garing seperti wafel biasanya tetapi wafel dari ubi jalar ini bukan hanya sehat tetapi juga lembut sekali. Aku pakai tepung dari нахут tetapi bisa diganti dengan tepung lainnya.
Съставки (приблизително 10 вафли):
- 500 г сладък картоф
- 5 яйца
- 4 супени лъжици брашно от червен грах/ленено брашно
- 100 мл вода
- 30 мл растително масло
- Сол пипер
- Масло за омазняване
- 500 g ubi джалар
- 5 бутира телур
- 4 sdm нахут тепунг/тепунг теригу
- 100 ml въздух минимум
- 30 ml minyak sayur
- garam, merica
- minyak untuk mengoles
Обелете сладкия картоф, след това го нарежете на кубчета и пасирайте със 100 мл вода в блендер. Смесете всички съставки заедно и разбъркайте добре.
Намаслете и загрейте предварително вафлената ютия. Напълнете тестото с помощта на черпак и печете до златисто кафяво.
Kupas ubi, блендер potong kecil lalu dengan 100 ml air hingga halus. Campurkan semua bahan menjadi satu lalu kocok hingga merata.
Oleskan panggangan wafel dengan miyak. Tuangkan adonan ke mesin wafel lalu panggang hingga matang.