Рецепта в стил Beef Stroganoff

Състав:
1 кг телешко месо
1/2 кг гъби
1/2 глава нарязан лук
2 ек. масло
2 ек. брашно
1/4 чаша кетчуп (1/4 чаша)
1 ек. горчица
1 1/2 чаша заквасена сметана (1 1/2 чаша)
0,5 л бульон

стил

Подготовка:
Нарязвам месото на тънки ивици, запържвам в олио и след това изваждам месото от маслото. Добавям 2 с. Л. Масло, изсушавам лука и гъбите, слагам 2 с. Л. брашно, бульон, 1/4 чаша кетчуп, горчица и гответе на умерен огън, докато сосът стане текстуриран. След това взимам пламъка до минимум и добавям заквасената сметана. Разбъркайте месото и го поставете в дълбока стъклена купа (купа Cassarole), след което печете в гореща (350 °) фурна за поне 1 час.