Рецепта Телешко сърце със зеленчуци, Оригинално и вкусно

Здравейте! Искам да споделя с вас тази рецепта.

Измийте говеждото сърце, изчистете го от мазнини, режимът не е в големи филийки и го напълнете с вода. За около 30 минути.

След това изплакваме старателно. Изцеждаме водата. И налейте чаша мляко.

Оставете да престои още 15 минути.
След това изсипете сърцето заедно с мляко в патицата или в дълбок тиган, но така че да не загори.

Покрийте с капак. Нека се задуши)

Междувременно вземете тиган, налейте там слънчогледово олио. Редуцирайте лука на пръстени или полупръстени, ако крушките са големи. Имам 6 малки лука. Ако е голям, тогава 3 броя.

Пържим лука до такова състояние. Не пържете много.

Моркови пръстени и лук.

---