Рецепта Телешки брошети с подправки и патладжан - Основни ястия

Време за подготовка:

Време за готвене:

Съставки за телешки брокети с подправки и патладжан

600 г телешко филе
4 патладжана
5 g ras-el-Hanout
5 г кимион
2 г лют червен пипер
1 г сладък червен червен пипер
1 г мащерка на прах
1 голяма глава лук, нарязан на тънки филийки
4 скилидки чесън
1 супена лъжица накълцан магданоз
4 с.л. супени лъжици зехтин
сол
пипер

Препарат за телешки брокети с подправки и патладжан

1. Нарежете месото на малки кубчета, след което го мариновайте в контейнер за 24 часа, заедно с съставките за марината (разбъркайте и омесете добре месото и съставките).

2. Нанижете месото на шишчетата и гответе по 5 минути от всяка страна на скарата.

---