Рецепта Тази лятна салата ви зарежда

Салатите са вкусни, но често отново огладнявате само няколко часа по-късно. Не е така с тази пълнеща лятна салата

Сладките картофи и яйцата правят тази лятна салата удоволствие

Когато е горещо, често не ви се яде големи, топли ястия. Така че е необходимо леко лятно ястие, което да е здравословно, да може да се приготви бързо и да ви засити. Решението: вкусна лятна салата. Авокадото и орехите осигуряват здравословни омега-3 мастни киселини, които имат положителен ефект върху сърцето и кръвообращението. Освен това се добавят ценни протеини от яйцето и сложни въглехидрати, които идват от сладкия картоф. Приятен апетит!

Съставки за 2 човека

2 шепи агнешка салата
1 авокадо
2 сладки картофа
1 стрък прясна мента
2 шепи ягоди
12 ореха
120 грама фета
2 яйца
Балсамов крем
Сол пипер
Лимонов сок
Чесън на прах

подготовка

Наполовина сладките картофи гответе за около 30 минути. Около шест минути преди края на времето за готвене, също сварете яйцето в тенджерата. След това изплакнете яйцата под студена вода, обелете ги и ги нарежете наполовина и оставете сладките картофи да се охладят едновременно.

Сега нарежете ягодите на кубчета и нарязайте ментата и орехите на малки парченца. Смесете всичко заедно, подправете със сол и черен пипер и след това полейте с балсамов крем.

Подредете агнешката маруля заедно с ягодово-ореховата смес в две чинии, нанесете половинките варени картофи върху салатата и подправете със сол. След това смесете пулпата от авокадото със сол, черен пипер, лимонов сок и чесън на прах в купа и разпределете крема върху картофените половинки. След това натрошете фета с пръсти и добавете към салатата, както и разполовените яйца. Пълнещата лятна салата е готова.