Рецепта тартен татин - Десерти и конфитюри

Трудност: Лесно

татин

Подготовка: 20 мин

Готвене: 25 мин

Състав на рецептата Тарте Татин за хора:

  • Съставки на Tarte Tatin:
    • 1 кг ябълки
    • 100 г масло
    • 80 г пудра захар от Сейнт Луис
    • 250 г бутер тесто

Приготвяне на тартен татин

1. Загрейте фурната до 200 ° C (th. 6). Обелете ябълките, нарежете ги на четвъртинки, отстранете сърцевината и семената, след което разрежете всяка четвърт наполовина.

2. Нарежете маслото на малки парченца и го сложете във форма, преминаваща над огъня. Добавете пудрата захар Сейнт Луис и подредете ябълките отгоре.

3. Доведете формата до доста силен огън и карамелизирайте ябълките за около 10 минути, като разбърквате от време на време.