Рецепта Свинска пържола с картофи и сос от краставица, пържола на тиган на скара
разтрийте ги със сол и подправки
Оставяме ги да киснат за 15-20 минути.
Почистваме картофите и, без да нарязваме на парчета, ги настройваме да се готвят в подсолена вода
Сега слагаме пържолите да се запържат. Имам грил тиган и готвя на него без масло, но обикновен тиган или от тиган с дебели стени, но с минимално количество мазнина, е добре. Имам пържоли с мазнина, която е само от нея в процеса на пържене и ще се появи мазнина за пържене.
