Рецепта супа от зелен боб EDEKA

С нашата рецепта за супа от зелен боб домашната кухня показва най-добрата си страна! Пригответе супата с месо или вегетариански или варирайте зеленчуците - възможностите са безкрайни.

зелен

  • Боб супа:
  • 300 г телешко гърди
  • 1 връзка зеленчуци супа
  • 3 картофа, брашно готвене
  • 1 глава лук, средно голям
  • 2 чаени лъжички чубрица
  • 2 ч. Л. Естрагон
  • 500 г зелен фасул, млад
  • 50 г бекон
  • сол
  • пипер
  • малко оцет

За боб супата изплакнете говеждото месо под течаща вода, отцедете и оставете да заври в 2,5 литра студена вода. Гответе месото до омекване поне 2 часа.

Извадете месото от бульона и, ако е необходимо, долейте до 2 литра с вода. Нарежете месото на кубчета и върнете в бульона.

Почистете, обелете и нарежете зелените супи на кубчета с размер на хапка. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета с размер на хапка. Обелете лука, разполовете и нарежете на фини кубчета. Почистете зеления фасул, отстранете краищата му и срежете наполовина в средата.

Нарежете бекона на фини ивици и потнете заедно с лука във висока тенджера. Добавете зеленчуците и картофите и задушете за кратко. Долейте зеленчуковия бульон, подправете с чубрица и естрагон и оставете да къкри 25-30 минути.

Подправете супата от зелен фасул с оцет, сол и черен пипер и сервирайте с хляб.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30мин 30мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 60мин 60мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен

Готвене супа от зелен боб - съвети за подготовка

Свежест зелен боб и нежно приготвено говеждо месо, направете тази рецепта от супа от зелен боб вашето любимо ястие за нула време! Насладете се на вкусната супа или като основно ястие - затоплящите супи с обилен бульон са особено популярни през по-хладните сезони. Или можете да сервирате малка част от супата като предястие за следващата ви вечеря или празнично меню. След това не забравяйте да нарежете месото особено малко.

Супата от зелен фасул с Супено месо в идеалния случай гответе с прясно набран зелен фасул. Тъй като френският боб е отличен за замразяване, можете да използвате и замразени храни тук, когато вкусният боб е извън сезона. Фасулът от буркана е малко по-малко ароматен от пресните или замразените зеленчуци. Освен това те обикновено се мариноват в оцет, което също променя вкуса им. Затова в идеалния случай използвайте боб от буркана за салати. Чубрицата, използвана от нашата рецепта за супа, може да бъде закупена и предварително опакована и замразена - сушенето и съхранението не влияе върху интензивността на подправката. Също така помага за смилането на богатите храни.

Какво можете да ядете с нашата супа от зелен боб? Препоръчваме прясно препечен хляб - пълнозърнест или бял хляб зависи от вас и двамата вървят чудесно с нашата ирландска яхния със зеленчуци и агнешко.

Варианти на рецепти за разнообразие в купата за супа

Тези, които обичат обилните супи, могат да модифицират нашата рецепта за супа от зелен боб и да й придадат съвсем ново докосване. Например, какво ще кажете за супа от зелен боб с бекон вместо говеждо месо? Или можете да замените месото с груби колбаси - но тогава трябва да използвате телешки бульон, тъй като той дава малко по-малко вкус от говеждото. Ако смятате, че месото е твърде тежко като вложка, но нямате нищо против екстракт от месо, можете също да добавите нещо към подправките пилешки бульон използвайте за вашата боб супа.

Сочен свински корем също идеално се съчетава с хрупкавия боб! Ако искате да опитате филийката на бутчетата, имате възможност тук: Готвенето за дълго време в бульона освобождава това специално парче от вкусния му аромат - определено опитайте! Северногерманска класика на обилното домашно приготвяне е и супата от зеле с наденица.

Ако искате вариант с по-малко калории, трябва да опитате супата вегетариански Или опитайте веган: Тук зърната просто се варят в зеленчуков бульон, месото е напълно пропуснато. За да може супата все още да се пълни, просто използвайте двойно повече картофи и малко повече зеленчуци за супа за рецептата за супа от зелен боб.

Ако искате вариант с по-малко калории, трябва да опитате вегетарианската или веганската супа: Тук зърната просто се варят в зеленчуков бульон и месото е напълно пропуснато. За да може супата все още да се пълни, просто използвайте двойно по-голямо количество картофи и малко повече зелени супи за рецептата за супа от зелен боб. Вегетарианската яхния от зелен боб е готова! Още идеи за рецепти за вегетарианци Зеленчукови супи е например нашата кремообразна супа от тиквички или нашата рецепта за боб супа с домати, Лук и моркови.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи