Рецепта супа от картофи и карфиол EDEKA
Картофите и карфиолът се комбинират в нашата крем супа, за да образуват леко ястие с фин и ароматен вкус. Гарнирана със сламка от моркови, здравословната супа от карфиол също печели точки по отношение на външния вид.
- За морковената слама:
- 80 г морков
- Растително масло за пържене
- сол
- За супата от картофи и карфиол:
- 650 г картоф
- 350 г карфиол
- 30 г масло
- 1,5 литра зеленчуков запас
- сол
- пипер
- 150 г морков
- 1 супена лъжица магданоз
Обелете картофите и нарежете на кубчета. Разделете карфиола на малки цветчета, измийте старателно и отцедете добре.
Разтопете маслото в тенджера и изпотете в него карфиола и картофите. Налейте бульона и варете около 30 минути. Пюрирайте на ситно с пасатора. Върнете се в тенджерата и подправете със сол и черен пипер.
Обелете морковите и нарежете на кубчета 0,5 см. Добавете към супата. Подправете супата на вкус, добавете накълцания магданоз и оставете да къкри още 10 минути.
За сладката от моркови обелете морковите, първо ги нарежете по дължина на тънки филийки, след това ги нарежете на тънки ивици с дължина приблизително 5 cm. Пържете лентите в растително масло, загрято до 170 ° C, докато станат хрупкави. Извадете, отцедете върху кухненска хартия и леко посолете.
Сервирайте супата. Гарнирайте със сламка от моркови и крем крем.
Открийте нашата рецепта за обилна супа от зеле, други рецепти за картофена супа, нашите рецепти за супа от карфиол и тези вкусни рецепти за карфиол! Трябва също да опитате нашата зелена минестроне!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 45мин 45мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 50мин 50мин
- Трудна среда
- Безглутенова вегетарианска
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
Вкусно и лесно: рецепта за супа от картофи и карфиол
Всеки, който яде нискомаслена и основна диета, прави нещо добро за тялото си. Ето защо зелевите супи често се използват за терапевтично гладуване. Храните с предимно растителна основа осигуряват на организма много важни хранителни вещества и поддържат баланса на киселинно-алкалния баланс. Нашата рецепта за супа от картофи и карфиол се вписва идеално в тази хранителна концепция. Закръглена с купчина крем крем и декоративна сладка от моркови, супата ще ви засити, без да добавя много калории, като обилна яхния с наденица. Тези, които харесват супата още по-лека или са вегани, могат просто да пропуснат крем крема. Нашите рецепти за супа от карфиол ви предоставят допълнителни идеи за творения с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, които гарантирано няма да ви омазнят. Голямо разнообразие от подправки се съчетават с лекото зеле, а рецептите варират от индийски с къри до средиземноморски с розмарин и чесън. Представяме вариация с индийско орехче и яйце в нашата рецепта за супа от карфиол с скариди. Последните също са в списъка на съставките за рецептата за картофено-джинджифилова супа: супа, която е особено изтънчена с куркума, канела и джинджифил. Нашата класическа картофена супа от Thermomix® се приготвя особено бързо.
Прозрачни супи с карфиол и ко.
Съставките за нашата супа от картофи и карфиол се пюрират, но можете да се насладите и на зелевите цветчета и парченцата картофи цели в бульон. Можете да добавите много други зеленчуци към такава бистра супа, като броколи, грах, гъби, праз, боб или целина. Пресните билки са много добри за подправка. Малко мляко или сметана или малко захар ще ви помогнат, ако супата от карфиол е с горчив вкус. В допълнение към скаридите като миди могат да се използват миди, сьомга, сирене, кюфтета и ядки. Сладка и солена комбинация може да се намери в рецептата за супа от карфиол със сливи - хлябът, приготвен от пълнозърнест ръжен хляб, осигурява ухапването.
Или може да е друг вариант? Тогава просто оставете нашите ясни рецепти за супи да ви вдъхновят.
Която и идея за готвене да изберете: Обработете карфиола възможно най-прясно. Ако държите зеленчуците в отделението за зеленчуци в хладилника най-много четири дни, това ще запази зелето хубаво, бяло и ароматно. Отделни цветчета също могат да бъдат замразени добре след бланширане в солена вода и замразени в супата.
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи