Рецепта супа от грах и мента Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,6 mg | (5%) | |
| Витамин К | 46,9 µg | (78%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 4,5 mg | (38%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 130 µg | (43%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1 mg | (17%) | |
| Биотин | 6,9 µg | (15%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 22 mg | (23%) | |
| калий | 413 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Калций | 85 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 45 mg | (15%) | Повече ▼ |
| желязо | 2 mg | (13%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,2 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 8,3 g | ||
| пикочна киселина | 111 mg | ||
| холестерол | 35 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Пот целина, лук и чесън в масло, което не е твърде горещо. Добавете граха (с изключение на 4 супени лъжици) и деглазирайте с бульона. Прибл. Покрийте и оставете да къкри 10 минути.
Добавете накълцаната мента и джинджифила и пюрето. Добавете останалата част от граха и като пълнител и сметана подправете на вкус със сол, лимонов сок и лют червен пипер.
Напълнете в купички, добавете 1 супена лъжица заквасена сметана, подправете с малко черен пипер и сервирайте гарнирано с листа от мента.