Рецепта - супа Окрочкаефир с лисички 750гр

Студена плодова супа от кефир и палачинки с гъби от лисички и млечен кефир

рецепта

Много лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

Супа

  • Придружаващи кремове:
  • 1 супена лъжица семена от копър
  • 4 чаени лъжички покълнали семена от копър или резене
  • 1 половина лук
  • сол
  • цяла горчица с ябълков оцет
  • 250 мл овесена каша или бадемов крем според вашия вкус
  • сезонни цветя или според вашия вкус
  • 1 чаена лъжичка нарязан копър или копър
  • 2 щипки пипер еспелет
  • 1 портокалов или жълт пипер
  • 1 червен пипер
  • 1 краставица
  • 250 грама пушен тофу (или малък пушен бекон, месо от гризон и/или шунка от Парма)
  • 8 репички
  • 8 пъдпъдъчи яйца или 2 пилешки яйца
  • 1 топка моцарела
  • 2 картофа
  • 1 литър плодов кефир или 1 литър Kombucha

Палачинки

  • млечно сирене кефир, смесено с див лук, сол, черен пипер, шалот в ябълков оцет
  • лисици на монашеска глава
  • пълнеж за палачинки:
  • 400 гр. Прясно смляно брашно от смес от елда, овес, просо, олющен ечемик