Рецепта - супа Окрочкаефир с лисички 750гр
Студена плодова супа от кефир и палачинки с гъби от лисички и млечен кефир

Много лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (4 човека)
Супа
- Придружаващи кремове:
- 1 супена лъжица семена от копър
- 4 чаени лъжички покълнали семена от копър или резене
- 1 половина лук
- сол
- цяла горчица с ябълков оцет
- 250 мл овесена каша или бадемов крем според вашия вкус
- сезонни цветя или според вашия вкус
- 1 чаена лъжичка нарязан копър или копър
- 2 щипки пипер еспелет
- 1 портокалов или жълт пипер
- 1 червен пипер
- 1 краставица
- 250 грама пушен тофу (или малък пушен бекон, месо от гризон и/или шунка от Парма)
- 8 репички
- 8 пъдпъдъчи яйца или 2 пилешки яйца
- 1 топка моцарела
- 2 картофа
- 1 литър плодов кефир или 1 литър Kombucha
Палачинки
- млечно сирене кефир, смесено с див лук, сол, черен пипер, шалот в ябълков оцет
- лисици на монашеска глава
- пълнеж за палачинки:
- 400 гр. Прясно смляно брашно от смес от елда, овес, просо, олющен ечемик