Какво включва диетата на тийнейджърите? Mothers ’Cafe в Piatra-Neamt
Проблемът с храненето на подрастващите трябва да се третира с голямо внимание, особено от родителите. Тенденцията е да се отнасят към тийнейджъра като към възрастни и затова те са оставени независими, да се хранят, където могат и каквото искат.
Не отричаме факта, че е много трудно да контролирате какви продукти консумирате и колко здравословни са те.
Но в юношеството диетата трябва да бъде достатъчно калорична и по отношение на хранителните вещества възможно най-разнообразна, богата на месо, зеленчуци, плодове, млечни продукти и в същото време да съответства на нуждите, произтичащи от вида дейност. Разбира се без излишно брашно, варени мазнини, колбаси или консерви.
В ерата на големите бързи храни добрите практики, научени у дома, заменят някои тенденции, които не са много посочени по отношение на начина на хранене. Има тенденция бързо да се ядат пикантни храни, сандвичи, консерви, пържоли, риба, като се избягват зеленчуци, плодове, хляб, брашно.
Те започват да губят тегло, диетични хранителни диети, консумират чайове за отслабване в големи количества, според рецепти, взети от всякакви списания, но всичко това причинява хранителен дисбаланс и води до храносмилателни разстройства.
Юношеството прави прехода от детството към зряла възраст. Не можем да установим точен интервал, но той включва интервала между 13 и 19 години. И за момичета, и за момчета можем да го разделим на два подпериода; един между 13-15 години, който съвпада с периода на пубертета, и друг между 16-19 години - период след пубертета.
През този период индивидът преминава през дълбоки трансформации: той се развива физически, невроендокринно и интелектуално бързо, всички негови жизнени функции се засилват. В организма настъпват значителни метаболитни и ендокринни трансформации.
Нуждите от енергия са 2900 калории на ден за момчета на възраст 13-15 години и 3100 калории на ден за момчета на възраст 16-19 години; при момичетата се счита за ок. 2500 калории на ден между 13-19 години. В сравнение с kgc/телесно идеално тегло, тези нужди представляват около 55—60 cal/kgc/ден за момчета и 50—55 cal/kgc/ден за момичета.
Протеинът ще покрие 13% от калоричната стойност на дневната дажба. От общото количество протеин, поне 56-60% ще имат висока биологична стойност. Така те ще бъдат от животински произход. Много е важно да се спазва точно нуждата от протеини с висока биологична стойност, тъй като юношеството е периодът, когато развитието на теглото е завършено, така че когато тялото има по-подчертани пластмасови нужди.
Мазнините ще покрият прибл. 31-32% от общата калорична стойност. От общата сума, прибл. 60% ще бъдат от животински произход.
Въглехидратите ще обхващат ок. 55-56% от калоричната стойност на дневната дажба. Те ще се дават главно под формата на зърнени храни, зеленчуци и плодове и по-малко концентрирани сладкиши.
Внимателен! На тази възраст прекомерната консумация на кафе и алкохол е доста често срещан навик. Понякога те са предпочитани пред храната. Нещата са още по-сериозни, тъй като на тази възраст юношата претърпява дълбоки психически трансформации, които често го вкарват в противоречие с обкръжението му. Конфликтите с родителите често се основават на различия в мненията за това как да се обличате, да се държите и дори да се храните.
Юношеството забележимо е и чрез очертаване на личността, затова колкото и съвети да им давате, тийнейджърът не им обръща особено внимание. Не бруталната принуда ще го накара да промени поведението си, а тактът, търпението, личният пример, даден без показност.
Храната през този юношески период има тройно предназначение. Да осигури съотношението за поддържане, да осигури необходимото съотношение за физически и интелектуални усилия и да осигури необходимото съотношение за растеж и развитие.
Диетата трябва да е богата, много разнообразна, различна от тази на възрастните. Протеините ще идват най-вече от месо, риба и производни на стриди. 180-200 g на ден, мляко приблизително 400 ml. на ден, сирена ок. 30—40 g на ден, яйца приблизително 30—40 g на ден.
Останалата част от протеина ще бъде покрита от растителни храни.
Нуждата от липиди ще бъдат покрити за сметка на конституционните мазнини и
, освен това от хранителни мазнини, масло или други животински мазнини 25-30 g и масло 35-45 g.
въглехидрати ще се осигури от консумацията на хляб 280-350 g, брашно 45-50 g, също и от консумацията на зеленчуци и плодове, а именно: картофи 200-250 g, корени (моркови, целина, белина) 200-250 g, зелени зеленчуци 250-400 g и сушени бобови растения 12-15 g на ден.
плодове ще се дава в количество от 300-350 g на ден. В допълнение към приема на въглехидрати ще се използват концентрирана захар и сладкиши в размер на 55-70 г. На ден.
Трябва да се отбележи, че през този период юношата има високи интелектуални усилия, поради търсенето на училището, поради което ще бъде взето предвид не само приема на протеини с висока биологична стойност, но и приемът на минерални елементи, като фосфор, йод. функции на нервната система.
Разпределението на калориите ще се извършва на 4 или 5 хранения на ден, сервирани в определени часове.
Добре е да го гледате на закуска, по-точно да не го пропускате. Закуската трябва да бъде доста последователна, като се има предвид, че през сутринта физическият и психически стрес са максимални.
Много добър навик е да сервирате храни, богати на протеини с висока биологична стойност като: мляко, сирене, яйца.
Обърнете внимание на телевизионното предаване, той ще прекарва много време в телевизията, гледайки предаванията си в леглото. Резултатът; прескачайте масата вечер.
Вечерята ще бъде сервирана поне два часа преди лягане. Избягвайте обилни вечерни ястия, вълнуващи храни или такива, които изискват твърде много храносмилателен тракт.
Не е лошо да му напомняте за детските му навици. Юношата ще трябва да запази навиците си за хигиенно поведение на масата, придобити в детството: да мие ръцете си преди хранене, да дъвче внимателно, съвестно, да мие зъбите си след всяко хранене, да избягва консумацията на вода или други напитки по време на хранене.
Той също така ще наблюдава спазването на правилата на цивилизованото поведение, които трябва да се превърнат в придобити умения до края на живота на индивида.
Дори и да ви се струва загуба на време, добре е да настоявате, защото юношата проявява склонност да се противопоставя на всички тези правила и като цяло на каквото и да означава дисциплина, програма, на основата на неразбрана свобода.
Родителите имат трудната задача да коригират ужасното отношение на някои тийнейджъри, които в желанието да утвърдят независимостта си на всяка цена, не спазват правилата на рационалното хранене.
Погрешните хранителни навици, придобити на тази възраст, могат да са в началото или да представляват ранните етапи на хронични дегенеративни заболявания като: диабет, гастродуоденална язва, атеросклероза, затлъстяване, дислипидемия и др.
Не забравяйте, че и вие сте преминали през този период и че юношеството е ерата на големи изненади. Изведнъж забелязвате, че „малкият“ вече не е дете, поради което трябва да се обърне специално внимание на подрастващите, които забременеят или кърмят.
В тези ситуации дажбата ще се допълва с калории и хранителни фактори, в зависимост от хранителния статус и активност, като се знае, че бременността и кърменето могат да бъдат причина за тежки хранителни дисбаланси или в смисъл на недохранване, или в смисъл на преяждане.
Хранителна дажба при бременни тийнейджъри или тези, които кърмят, трябва да са по-високи от съотношението на възрастната жена, защото то трябва да покрива освен нуждите на плода или бебето и тези на майчиното тяло, все още не напълно развити.
Този императив става още по-строг, ако юношата упражнява интензивно физическо натоварване или работи в среда с повишени физически и психически изисквания.
Въпреки че за тази юношеска възраст има безброй опции от менюто, ние представяме класическо меню за тийнейджърско хранене:
- Сутрин: какао с мляко, междинен хляб с масло и филе мускули, сладко или сладко.
- Снек: сирене с домати и хляб, плодове.
- Обяд:
- тип I - супа от кюфтета.
- тип II - сармалут в говежди листове със заквасена сметана, хляб.
- тип III - черешов тарт.
- Снек: ориз с мляко и плодово сладко.
- Вечерта: пържола на скара с натурални картофи, салата от печен пипер и домат, хляб, крем карамел.
Какво съдържа тийнейджърското хранене?, 10,0 от 10 въз основа на 1 рейтинг
Хареса ли ви тази статия? Споделете го с приятелите си!