Рецепта Сотирани калмари с пипер Espelette и захаросани чушки и чоризо - Грация
Пържени на тиган със захаросани чушки и пипер Espelette, тези калмари се сервират с гаспачо, чоризо на кубчета и рукола.
Практическа информация
- Общо време: 45 мин
- Време за приготвяне: 30 мин
- Време за готвене: 5 мин
- Време за почивка: 10
- Брой хора: 6
- Трудност: Средна
- Цена: Разумно
- Тип:
Съставки
- 600 g калмари
- 6 Щипка (и) фина сол
- 6 щипка пипер Espelette
- 10 cl зехтин
- 0,5 бр. Червен лук
- 1 скилидка скилидка чесън
- 3 цели домати
- 200 g Чери домати
- 25 г хляб
- 10 cl зехтин
- 80 г захаросани домати
- 2 cl английски сос
- 3 cl оцет от червено вино
- 4 капки червено табаско
- Червен пипер (и) 2 бр.
- 6 Кула (и) за мелница
- 6 Щипка (и) фина сол
- 80 г Chorizo
- 80 г рукола