Рецепта Соева яхния

ПЕЧЕНО СОЯ за 4 човека

след това

20 dkg кубчета соя
3 глави лук
3 скилидки чесън
2 домата
1 db червен пипер
1 супена лъжица смлян червен пипер
2 супени лъжици зехтин
сол (Хималаи)
счукан пипер

Подготовка: накиснете соевите кубчета във вода за минимум 2 часа, но ако времето позволява, може и през нощта

1. почистете зеленчуците, рискувайте лука и доматите, нарежете чушките на ивици
2. Прецедете и изцедете старателно соевия куб
3. запържете лука в зехтин до златисто кафяво, след това добавете доматите и гответе няколко минути, докато се позволи малко сок