Рецепта Сладко от семена на чиа - антивидове, кауза за животни, вегански рецепти, здраве

от Ева | 5 10 2014

антивидове

Индустриалното сладко може да бъде вкусно, но въпреки високото си съдържание на плодове, то наистина не може да се счита за здравословна храна. Всъщност индустриалните конфитюри съдържат голямо количество рафинирана бяла захар, която няма хранителна стойност и чието злоупотреба е вредно за здравето.

Плодовете, използвани за индустриални конфитюри, са набрани много преди да се консумират и се загряват при високи температури. Следователно те почти не съдържат повече витамини и нямат хранителна стойност.

За щастие има алтернативи на индустриалните конфитюри, които са също толкова вкусни. Днес ще ви запозная с един от тях, сладко от семена от чиа.

Снимка: Ophélie Mingau

Семена от чиа

Чиа е растение от южноамерикански произход и семената му са били част от основната диета на ацтеките в доколумбовите времена. Съвсем наскоро отглеждането на чиа беше съживено, водено от търсенето на здравословни храни в индустриализираните страни.

Трябва да се каже, че има всичко: семената от чиа са отличен източник на Омега 3, но също така осигуряват калций, фосфор, манган и фибри в добри количества. Ние имаме всички интереси да включим тази храна в нашата диета и това сладко ни позволява да се възползваме от всичките й ползи.