Рецепта сладко без захар Хранителни съвети Мюнхен Schweitzer
Направи си сам мазане без захар и плодово пюре
Когато лятото бавно приключва, идва моментът да се насладите на популярни видове плодове като ябълки, круши, сливи и сливи или дюли.
Дори прясно набраната ябълка да вкуси вкусно и ароматът на узрели сливи във въздуха веднага ви напомня за пресни дачи от сливи, плодовете могат да се използват и за приготвяне на сладко или пресни компоти.
Така че днес бих искал да ви дам малко алтернативи без захар за кипене конфитюр и Плодово пюре разкрие.
Плодовете са здравословни и съдържат достатъчно фруктоза, така че можете да се справите без излишната захар в много от конфитюрите и компотите, които купувате. И ако не ви е достатъчно сладко, можете Скъпа, фурми или. Сироп от фурми, кленов сироп, оризов сироп или върху сладост като. Стевия или Брезова захар За да се върна отново. Допълнителни подправки като Канела, ванилия, анасон, джинджифил или Карамфил дайте на спреда или компота допълнително вкусово изживяване.
Чувствайте се свободни и просто експериментирайте малко с разнообразието, небцето ви ще бъде щастливо!
Освен пресни плодове са ви необходими и стерилизирани Мейсън буркани. Можете да ги купите в различни размери и цветове на капака, или просто да изплакнете и използвате повторно прости бурканчета с винт. Това не само спестява време и пари, но и ресурси.
Рецепта за сладко от сливи без захар
Номерът: сливите са вътре Фурна приготвена!
Ядро 2 кг сливи или алтернативно сливи и ги нарежете на малки парченца. За специален вкус можете да подправите парченцата слива с канела, карамфил и анасон или да добавите малко балсамов оцет или ром. Сложете всичко в голяма тава за печене и оставете всичко да къкри във фурната на около 120 градуса за добри 2 часа. Редовното разбъркване ще предотврати изгарянето на сливите по краищата. След час и половина готвене добавете сока от прясно изцеден лимон и разбъркайте отново. Сладкото е готово, когато сместа е хубава и тъмна и вискозна.
След това изсипете горещото сладко в консервиращите буркани (оставете малко въздух, когато пълните бурканите), завийте плътно, поставете капака и оставете да се охлади.
Това сладко от сливи вкус плодов и ще издържи добра година в бурканчетата с винт - ако предварително не сте се насладили напълно на сладкото.
Рецепта за сладко от дюли без захар
Камък 1 кг дюли и го напълнете с малко вода в голяма тенджера За подслаждане добавете напр. добавете малко кленов сироп или брезова захар или две до три фигури на кубчета. Подправки като канела, ванилия или джинджифил придават на сладкото допълнителни вкусови нотки. Гответе всичко за около 10 минути и след това пюрирайте сместа с ръчен пасатор.
Напълнете горещото сладко в прясно стерилизирани буркани, завийте ги и ги оставете да се охладят върху капака. Това сладко ще го държи в хладилника поне 2 седмици.
Рецепта за компот без ябълки без захар
Премахни от 2 кг ябълки Вашият любим сорт (и) (напр. По-сладък вкус Golden Delicious или кисело Боскоп, Можете също така да смесите Sortena) сърцевината и, ако е необходимо, черупката и да ги нарежете на малки парченца. С малко вода и сок от прясно изцеден лимон, парчетата ябълка се варят в тенджера за 20 минути. И тук можете да създадете допълнителни вкусове с пулпата на шушулка ванилия, канела, джинджифил или карамфил. След това начукайте сместа за ябълков компот или използвайте ръчния пасатор за фино пюре.
The Ябълков компот Напълнете прясно почистените буркани за зидари, завийте ги и ги оставете да се охладят с главата надолу.
Вкусният е готов ябълково пюре което не само върви добре с кварково кисело мляко или сладолед като намазка или десерт, но и с вкусни картофени палачинки или Kaisrschmarrn (от време на време можете да пирувате от сърце).
Малък съвет за вегани: Ако искате да печете, тогава фин ябълков сос може да се използва като свързващо средство.
Ако консистенцията на намазката не е достатъчно твърда, може да се добави желиращ агент Агар Агар заменете това, което се предлага в търговската мрежа. Като алтернатива, в зависимост от количеството конфитюр, може да се добави цяла ябълка, тъй като пектинът в ябълката има и желиращ ефект.
С горните рецепти варирайте видовете плодове, както желаете, и се насладете на вкусни сладко без захар или Плодово пюре.
Пожелавам ти добър успех!
Вашият диетолог Силке Швейцер в Мюнхен