Рецепта сладки картофи брауни - мега шоколадови и сочни!
Мега шоколадови и сочни
Всички обичат шоколадови браунита, нали? Обикновено обаче са пълни със захар и мазнини. Така че за съжаление те не са толкова подходящи за редовна консумация. Поради това търсех алтернативи в дългата си диета. Опитах много рецепти. Модифицирах този сам и го обичам! Въпреки ниското съдържание на мазнини, браунитата остават много сочни и просто имат вкус на чист шоколад.
Хранителните стойности говорят сами за себе си. Моят вариант има само около 50% от калориите на „нормално“ брауни. Съдържанието на мазнини и захар се поддържа ниско, за разлика от протеините и фибрите. Защото е пълен до краен предел! Така че можете да посегнете към браунитата по-често без съжаление и това зависи или не?
Съставки за 8 порции
- 300g сладък картоф (един среден размер)
- 30g овесени ядки
- половин банан
- 2 цели яйца
- 45g казеин шоколад
- 25g какао на прах
- 10g люспи от псилиум
- 15гр бакпулвер
- Стевия или друг подсладител
- Канела на вкус
Калории и макронутриенти на порция
- 120 ккал
- 7,7 g протеини
- 13.3g въглехидрати
- 3.4g фибри
- 3.7g мазнини
подготовка
- Поставете овесените люспи в блендера и преработете в овесено брашно. След това извадете и оставете настрана.
- Обелете сладкия картоф и използвайте кухненски робот или ренде за сирене, за да направите фини решетки. Съвет: колкото по-фини, толкова по-добре!
- Намачкайте банана в голяма купа с вилица, докато стане гладка.
- Добавете яйцата, настъргания сладък картоф и кокосовото масло и разбъркайте добре.
- Добавете овесени ядки, казеин, какао на прах, стевия, люспи от псилиум, канела и бакпулвер и работете в сместа. Внимание: Умишлено не съм дал количество подсладител, защото всеки подсладител е различен и вкусовете са различни. Мисля, че вече познавате подсладителя по ваш избор доста добре и можете да прецените колко да използвате.
- Поставете хартия за печене в тавата за брауни и напълнете с тестото.
- Печете на 170 градуса за около 50 - 60 минути с конвекция.
- Извадете готовия кекс с брауни от хартията за печене, оставете го да се охлади за 30 минути и разделете на 8 равни парчета. Готово!
Правили ли сте някога сладко картофено тесто? Мисля, че това е чудесна алтернатива на брашното и оставя печените продукти вътре много сочни, дори с малко мазнина. Уведомете ме как ви харесва моето брауни за фитнес и дали ви е харесало! Последвайте ме във Facebook и Instagram, за да не пропуснете рецепта или интересна публикация за фитнес и хранене.