Храна за; лято - Обсерватория за храни

обсерватория

През лятото трябва да знаете как да адаптирате диетата и начина си на живот, за да се справите добре с горещото време.

С изпотяване губим запасите си от вода и минерали. Трябва да пиете (това може да възлиза на 2 до 2,5 литра на ден) и да консумирате храни, богати на минерали, витамини ... Плодове и зеленчуци в изобилие. Време е за сурови зеленчуци: домати, краставици ... които изглеждат като нищо с добър хранителен капацитет. И така салатите в изобилие, без да се забравят билките (мента, босилек, кориандър, лук ...).

По този начин различни храни осигуряват вода и хранителни вещества. Краставицата съдържа 95% вода, но също така е добър източник на калий (8% от хранителните референтни стойности), витамин С, витамини от група В. Но можете да заложите и на сурови тиквички (94% от водата).

Пъстри плодове и антиоксиданти

От страна на плодовете, не забравяйте, че всички много цветни плодове (червени или оранжеви) са носители на добри антиоксидантни вещества. The цитрусови плодове също са добри съюзници за сока и витамините си. Счита се, че имат добри ефекти върху венозната циркулация. Динята (92% вода) утолява жаждата и носи усещане за ситост. Зеленчуците могат да се ядат в студени супи и други гаспачота, плодове в смутита (не добавяйте захар, ако е възможно, защото вече съдържат много).