Рецепта Шишчета с пипер с аншоа • Предизвикателство за здравето
За 4 души - Подготовка: 20 мин. - Готвене: 10 мин
За шишчетата:
1 червен пипер
1 жълт пипер
1 зелен пипер
1 червен лук
200 г червени и жълти чери домати
2 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън
2 филета аншоа
1 супена лъжица балсамов оцет
За соса:
250 г кисело мляко
1 пресен лук
4 клончета мента
1/2 чаена лъжичка червен пипер
Сол и черен пипер
- Измийте чушките, разрежете ги наполовина, извадете семената и ги нарежете на малки квадратчета със същия размер.
- Обелете и нарежете лука по същия начин.
- Накълцайте скилидките чесън и филетата от хамсия. В купа ги хвърлете с балсамовия оцет и зехтина, след което покрийте зеленчуците със сместа. Сглобете малки шишчета, редуващи цветовете на чушките и червения лук.