Рецепта само от ценителите на Khlii!

Придружаваща рецепта, предложена от mahyly35

Време за подготовка:> 3ч

Време за готвене: 1ч

Трудност: Трудна

Съставки (8 души):

Това ястие се приготвя особено по време на празника на овцете. . . . . Много стара рецепта. . . По времето, когато студената верига не е съществувала. Големите семейства на Мароко (fassi) внимателно съхраняват сушеното месо по този начин в много специални буркани. . . Разбира се с модификации според времето, в което живеем. . . . Но все пак остава изключително изискан в някои класически рецепти. .Подобно на импулси. . Msemen. . . Или просто на закуска с яйца и добра чаша чай. . . . Така че следвайте преработената и коригирана рецепта. . . От ново време. . . . . Така:
1 кг месо, нарязано на ленти с ширина 4 см
1 Купа телешка или овнешка мазнина. . . Нарежете на малки парченца
1 купа зехтин
1 пълна чаена лъжичка сол

---