Рецепта Салата от шаран с майонеза Салати с риба Коментирани рецепти

Състав/състав:

- 1 брой (1-1,5 кг) шаран
- 150 г лук
- 300 г моркови
- 300 г магданоз
- 200 г целина
- 350 г зелен грах
- 300 г понички в оцет
- 800 г майонеза
- 20 г горчица
- пипер
- сол

Подготовка:

Сварете лука в подсолена вода.

След 30 минути. сложете рибата, варете 10 минути, извадете я в чиния, оставете я да се охлади, отделете главата и опашката и я задръжте.

Обезкостете рибата и натрошете месото на малки парченца.

Морковите, магданозът и целината се варят отделно в подсолена вода и се нарязват на кубчета.

Отцедете граха и изплакнете със струя студена вода.

Майонезата се смесва с горчица, добавят се зеленчуци и риба и вкусът се съчетава с черен пипер и сол.

Поставете салатата в чиния, придавайки й форма на риба, поставете главата и опашката на рибата и украсете с майонеза, съхранявана за тази цел.

---