Рецепта салата от цвекло - светове на храната - рецепти за готвене кухненски съвети диета здравословно хранене гурме
Първо нарежете цвеклото на тънки филийки и поставете в купа. Ако режете филийките много тънко, можете също да ги подредите в чинии и да сервирате като карпачо от цвекло, като го гарнирате със следните съставки.
Обелете шалота, нарежете на тънки филийки и добавете в купата.
Настържете на ситно моркова и добавете в купата.
За дресинга смесете добре оцета с растителното масло, зехтина, меда и горчицата, подправете със сол и черен пипер и го използвайте, за да облечете салатата от цвекло.
Нарежете шунката и бекона на ивици и запържете до хрупкавост.
Нарежете лука (може да бъде заменен и с магданоз) на фини рулца и поръсете с наситнените орехи върху салатата от цвекло. След това подредете в чинии и поставете запържения бекон отгоре. Настържете сиренето на ситно и също изсипете върху салатата/карпачото от цвекло.