Рецепта с пилешки рилети

Разнообразие от моите домашни рецепти за рилета. От Mamyloula

Време за подготовка:

Време за готвене:> 3ч

Трудност: Лесно

Съставки (10 души):

Около 500 г сурово пиле (гърди, бедра или труп с ръкав и врат) плюс карантия,
500g свински корем,
Свинска мас (Или гъша или патешка мазнина, за да покафенее месото и също така да покрие месото в саксиите в края,
Сол (20g сол на кг месо като цяло, вижте вашия вкус), сложих малко по-малко: 15 G за 1 кг месо.
Пипер,
Мащерка,
Лавр.

Подготовка:

Вижте моята рецепта за заешки рилети с всички вариации: мански рилети, обиколки и пуешки рилети кликнете тук

Нарежете грубо от бекона, оставяйки костите и кората.

И добавете парчетата или кланичните трупове, загрейте свинската мас и запечете месото.

Добавете две чаши вода, подправете със сол и черен пипер, добавете мащерката и дафиновия лист.

Оставете да къкри леко, покрито, 3 до 4 часа (вижте повече). Месото трябва да е добре сготвено. И лесно се отделя от костите, ако има такива.

---