Рецепта с лимонено масло Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Лимоновото масло е домашно приготвено за нула време и има особено добър вкус с риба на скара или пържена.
Можете да поставите хладното лимоново масло върху рибната част, за да го разтопите, или да сложите малко от маслото в отвора на корема заедно с билки за цели риби (пъстърва, скумрия, бяла риба или овъглено дърво и др.), Преди да ги изпечете на скара или печете.
И двата вида нанасяне придават на рибите много фин вкус и са създадени един за друг.
Лимоновото масло също има много добър вкус, ако сложите студеното масло върху горещи зеленчуци като аспержи, кальраби, ряпа или млади моркови, за да разтопите маслото.
Състав: за 6 порции
Подготовка:
За подготовката на това Рецепта с лимонено масло Извадете подходящото количество масло от хладилника и съхранявайте в малка купа в кухнята.
Измийте необработения лимон под гореща вода, изтрийте на сухо с кърпа.
След това разтрийте лимоновата кора от около половината лимон.
Изцедете сока от половин лимон.
Нарежете на ситно магданоза.
Разбъркайте омекотеното масло, докато стане пенливо.
Притиснете скилидката чесън върху нея, разбъркайте.
Добавете лимонова кора и 2 супени лъжици лимонов сок и разбъркайте.
Добавете и магданоз.
Подправете лимоновото масло със сол и бял пипер.
След това разточете маслото на руло с дебелина около 3 см.
Навийте на парче фолио, като увиете плътно фолиото в двата края като бонбон.
Сега поставете маслото в хладилника или за кратко във фризера, докато се втвърди напълно.
Да служа:
Използвайте нож, за да отрежете 6 филийки със същата дебелина от лимоновото масло и ги донесете на масата в малка, предварително охладена купа.
Остатъците от лимоново масло е много лесно да се замразят като резерв.
1 порция лимоново масло (25 g) съдържа приблизително 150 kcal и около 16,5 g мазнина