Рецепта с юфка Shirataki с ниско съдържание на въглехидрати Диета Shirataki сладко-кисела с пиле ›
Информация за диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати
Ширатаки сладко-кисел с пилешки гърди
- Филе от пилешки гърди (приблизително 130 g)
- 1/4 червен пипер
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1/2 супена лъжица соев сос
- 1/4 чаша пилешки бульон
- Оризов оцет
- щипка гума гуар
- приблизително 40 g ананас (неподсладен)
- 1 супена лъжица лук парчета
- 40 г бамбукови издънки
- Самбал Оелек
- Прах с пет подправки
- 100г юфка коняк, напр. от Кайнок
- 1 супена лъжица рапично масло
Подготовка:
Измийте пилето и подсушете, нарежете на парчета с размер на хапка и запържете в около 1 супена лъжица зехтин в покрит тиган или уок.
Доведете доматеното пюре, соевия сос и пилешкия бульон до кипене, подправете с оризов оцет и, в зависимост от желаната консистенция, уплътнете с гума гуар, ако е необходимо. Парченца ананас, бамбукови издънки и ситно нарязан лук
Изцедете юфката конджак, изплакнете обилно със студена вода и добавете във вряща вода за около 1 минута, след това отцедете и отцедете.
Поставете сварената юфка в соса и я оставете да стърчи за около 5 - 10 минути. Колкото по-дълго юфката се накисва в соса, толкова повече те поемат вкуса
За вариант с по-ниски въглехидрати можете да пропуснете ананаса и да придадете на соса „сладко докосване“ със сладост от поръсване.
Това ви спестява около 5-7 g въглехидрати на порция (в зависимост от производителя на ананаса).
Хранителна информация на порция: (с ананас)
- Енергия: 300 калории
- Мазнини: 12,4 g
- Въглехидрати: 12,7 g
- Протеин: 31 g
Забележка: Юфките коняк вече са включени в изчислението на хранителната стойност. Само с 5 калории и нула въглехидрати, тези производители на високо съдържание на фибри и здравословна ситост са акцент в кухнята с ниско съдържание на въглехидрати!
2 коментара
1. Крис
Коментар от 24 ноември 2011 г. в 00:04
Хубава рецепта за юфка Ширатаки, която със сигурност е чудесен продукт в нисковъглехидратната сцена 🙂