Рецепта с багел с ниско съдържание на въглехидрати - с вкусен крем от риба тон или вегетариански
Нашите франзели с ниско съдържание на въглехидрати вече са преминали теста за вкус на най-строгите критици. Заключение: супер вкусно и не толкова странно като някои други рула с ниско съдържание на въглехидрати.
Перфектен за всеки, който има нисковъглехидратна диета, но все пак иска да хапне хубаво руло или багел.
Нашите гевреци не само са с ниско съдържание на въглехидрати, но и са богати на протеини. Всеки, който ги прави с вкусния крем от риба тон, веднага е измислил вкусна протеинова бомба. Вкусът му е добър сутрин, по обяд и вечер и ви дава много сила.
Ниво на трудност: средно
Време за подготовка: около 45 минути
Брой порции: 7 порции
Багели с ниско съдържание на въглехидрати с крем от риба тон - съставки:
1 консерва тон в собствен сок
2 супени лъжици заквасена сметана/заквасена сметана
Подготовка:
1.) Смесете добре всички съставки за тестото. След това го оставете да стръмни за пет минути.
2.) След това сложете тестото във форма за багел. (Възможна е и форма за големи понички.) В противен случай можете да я използвате, за да оформите хлебни кифлички с влажни ръце.
3.) Поръсете гевреците със семена от чиа или сусам.
4.) Печете в предварително загрятата фурна на 180 ° C за половин час, докато франзелите станат златистокафяви на повърхността.
5.) Междувременно нарязваме на ситно чушката и лука.
6.) След това смесете рибата тон със зеленчуците и заквасената сметана.
7.) Подправете с подправките.
8.) Оставете формата да се охлади малко и след това извадете гевреците.
9.) Сервирайте със сметана от риба тон и евентуално различни зеленчуци.
Багелите могат да се допълват по различни начини. Вкусът им е особено добър с моцарела, домати, рукола и малко песто. Но те могат да убедят и във веган версията с хумус. Намазани сладко, с масло и сладко, те ви създават добро настроение рано сутринта. Няма ограничение за въображението ви, когато става въпрос за доливане на гевреци.
За гевреците са ви необходими люспи от псилиум. Както подсказва името, това са люспите на семената на бълхите. Корите са бели до жълтеникави. Те имат много неутрален вкус, така че можете да ги комбинирате добре с различни храни. Те също са много нискокалорични. 100 грама люспи от псилиум имат около 28 килокалории. И тъй като рядко се нуждаете от големи количества, те едва ли оказват влияние върху калорийната сметка.
Люспите на псилиума набъбват при контакт с течност. Чрез външния слой на дълговерижните въглехидрати те свързват водата със себе си и умножават размера си. Те отделят един вид слуз. В допълнение към високото съдържание на фибри, тази способност за набъбване е от съществено значение за положителното въздействие на люспите на псилиум върху храносмилането ни. Секретираната слуз образува защитен филм върху чревната стена и предотвратява дразненето. Семената също помагат особено добре при храносмилателни проблеми.
Когато използвате люспите на псилиум в рецепти, е важно да ги дозирате внимателно, тъй като те се подуват и по този начин свързват много вода. В противен случай, поради високото съдържание на фибри, е важно винаги да ги пиете много, когато ги консумирате.
Не забравяйте да опитате рецептата! Няма да съжаляваш.