Рецепта Пъстърва ванилия с пюре от касис и портокалова целина

Пъстървови къпане с чифт косове

с портокалова целина

портокалова

аз го нося

  • 250г филе пъстърва
  • 400г черна торта
  • fél rъd vanнlia
  • няколко капки лимон
  • мляко
  • 2 целина целина
  • 1 портокал
  • прясно настъргано индийско орехче
  • прясно смлян черен пипер
  • су
  • зехтин

Подготовка

Поставете го в крак за около. 200мл мляко. Разрежете половината ванилова пръчка на две по дължина, изстържете семената и ги поставете в млякото заедно с остърганата пръчка. Измийте земята от черната кутия и я покрийте. Изрежете черната кутия и я хвърлете в млякото. Няма значение дали малко се обезцветят по време на чифтосването, те отново ще побелеят, когато се готвят в мляко. След като начертаем всички черни рамки, изсипете достатъчно мляко върху него, за да го покриете. Филтрирайте с щипка и оставете да къкри, докато омекне. Когато черната картонена кутия е сготвена, изцедете млякото от нея, извадете ваниловата лента и изчеткайте черната количка с пръчица. Докато изстисквате, добавете към къпината толкова мляко, колкото е необходимо, за да получите хубав кремообразен прах. Полейте с няколко капки лимон, сол, прясно смлян черен пипер и прясно настърган индийско орехче.