Рецепта Пролетни ролки със зеленчуци
Емили Ларезон
Автор, фотограф и хранителен стилист
Публикувано на 06/07/2020
Публикувано на 06/07/2020
Традицията на пролетното руло идва при нас от Виетнам. Или от Китай. Състои се съвсем просто от увиването на пълнеж в лист ориз или в вид палачинка, приготвена предварително. Тези свитъци очевидно са били сервирани по време на провеждания фестивал Qing Ming. през пролетта. Обикновено можете да намерите свинско или телешко месо. Но в своята рецепта, публикувана от Първи издания, Емили Ларайсън предлага да заменим това месо с скариди, за да придобием свежест.