Рецепта Пролетни ролки с краставица жулиен
04 март 2010 г.
- 10 сухи оризови листа
- 200 г оризова фиде
- 1 средна краставица
- 10 листа маруля
- 30 листа от мента
- фина сол и прясно смлян пипер
- сос за пролетно руло (поръчайте от вашия китайски доставчик).
Време за готвене:
Измийте и отцедете краставицата, нарежете я на тънки филийки, след това нарежете на жулиен (малки нишки с дължина 5-6 см). Тъй като спестявате кожата на краставицата за тази рецепта, в идеалния случай я изберете органична, тъй като продуктите за химическа обработка, когато се използват, остават в кожата на плодовете и зеленчуците. Подправете и оставете да се охлади в хладилника.
Измийте, изцедете и разредете марулята и пресната мента.
В тенджера с вряща вода варете оризовите фидета за няколко минути (както е посочено на опаковката), след това ги отцедете и ги оставете да се охладят.