Рецепта Подрязване на тарта

28 август 2007 г.

тарта

  • За гарнитура
  • 750 г сини сливи
  • 200 г захар
  • 1 щипка канела на прах
  • 5 cl сливова ракия
  • За печивото тесто
  • 250г брашно
  • 1 цяло яйце
  • ½ чаша подсолена вода

Време за готвене: 45 мин

Време за почивка: 1 ч. 30 мин

Загрейте фурната до 7 (210 ° C).

Направете тесто от тесто с брашното, разбитото яйце и подсолената вода, които включвате в тестото на няколко партиди. Дръжте малко яйце до кафяво.

Замесете тестото, но не го прекалявайте, спрете веднага, след като сместа стане хомогенна. Оставете го да почине за 30 минути в хладилника, след това го разточете и го затъмнете в 26-28 см тава за пай (тава за пай), след като го намажете с масло и набрашнете.

Направете няколко дупки с вилица в черупката на пая (това ще предотврати издуването). С тестото, което стърчи, направете ленти, които ще подредим на кръстове върху сините сливи.