Рецепта - плочки сирене Allegretto, рилети d; есетра и паднали домати и стриди
Много свеж и вкусен като аперитив или като предястие.
Лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- 2 домата, нарязани на кубчета
- 8 сини стриди
- 1 скилидка накълцан чесън
- 1 малка глава лук, нарязан
- Сол и черен пипер на вкус
- 45 мл слънчогледово олио
- 15 ml оцет от сайдер
- 15 ml нарязан лук или естрагон
- 1 яйчен белтък
- 150 г пушена есетра
- 60 мл прясна сметана
- 30 мл майонеза
- 150 г сирене пармезан, сухо и настъргано
Подготовка
Етап 1:
Смесете добре настърганото сирене и белтъка.
Предварително загрейте лист за печене или постелка за бисквитки, след това разпределете с лъжица 8 порции сирене и яйце и печете при 375 ° F.