Рецепта Пълнени патладжани - светове на храната - Рецепти за готвене Кухненски съвети Диета здравословно хранене

Измийте патладжана и разрежете наполовина. След това издълбайте. Намажете лодките с патладжан със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Остави настрана.
Накълцайте лука, доматите, чесъна и издълбаната плът на патладжана. Загрейте олиото в тиган и в него запържете каймата.

пълнени

Постепенно добавете останалите съставки в тигана. Първо лукът, после чесънът. Запържете за кратко, след това добавете патладжановото месо. Тост леко. След това добавете доматите. Подправете със сол, черен пипер, риган, мащерка, дафинов лист и канела. Бъдете особено внимателни с канелата, тъй като тя е много вкусна. Намалете, докато пълнежът има желаната консистенция. Не трябва да е твърде течно.

Извадете дафиновия лист. И разпределете пълнежа равномерно върху лодките с патладжан.

След това поръсете със сирене - Гауда, Ементалер, Пармезан, според вкуса - и поставете в предварително загрятата фурна за около 20 до 30 минути и гответе при около 220 ° С. Пълнените патладжани са готови, когато патладжаните са стегнали.

Като гарнитура: прясна багета.

Ако оставите каймата и вземете малко повече от останалите съставки, за нула време имате вегетариански вариант за пълнени патладжани.

Насладете се на нашите пълнени патладжани!