Рецепта Пилешки бутчета, запечени с картофи, в марината от кефир
Първо мариноваме бедрата. За целта вземете чаша или голяма дълбока чиния. Изсипете кефир в него около една и половина чаши.
Взимаме супена лъжица. Поставете там 2-4 капки оцет. И добавете малко преварена вода. И го изсипете в кефир. Това ще направи месото по-меко.
След това почистете и нарежете на ситно 2 глави чесън.
Изсипете в кефир.
Нарязахме и голяма глава лук.
И също го изсипете в кефир.
Добавете там 2 супени лъжици подправка за месо или пиле. И разбъркайте.
И ние получаваме такава ароматна гъста маса.
След това потапяме пилешки бутчета там.
Така те ще мариноват в тази марината за около 2-3 часа. Може да е по-дълго, но не е необходимо. Ако няма време, тогава можете да печете веднага.
Докато пилето се маринова, можете да обелите и нарежете картофите.
Нарязах картофи големи.
Разпределете картофите равномерно върху лист за печене.
Изваждаме нашето пиле от маринатата и го слагаме върху картофи.
Слагаме и лука и чесъна, останали в маринатата върху пилето и картофите.
Нарязваме и домати на пиле. В този случай имах череша.
Сега поставяме бедрата си с картофи във фурна, загрята до 180 градуса. Поставяме отоплението на фурната от двете страни. Горе и долу. Печем по този начин в продължение на 40-45 минути. Обикновено проверявам дали месото е направено, като го пробивам с вилица. Ако е меко и не е червено отвътре, значи е готово. Но 45 минути са достатъчни, за да се изпекат месото и картофите.
И така нашето ястие е готово. Ура!
Пилето се оказва сочно и ароматно.
Слагаме всичко в чинии. Можете да украсите ястието със зеленчуци. И сервирайте на масата.