Рецепта - Патладжан с домат върху елда булгур, тофине къри и сусам 750г

Без глутен, без млечни продукти, органични.

патладжан

Лесно Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (2 души)

  • 1 об. булгур
  • Елда булгур
  • 2 Тофинела соя
  • 3 об. изворна вода
  • Босилек
  • Чесън
  • Сол
  • 6 супени лъжици балсамов оцет
  • Намаляване на балсамите
  • 1 C. органичен първи студено пресован зехтин
  • Био пипер
  • 2 малки органични жълти лука
  • 5 малки домати от наследствено наследство
  • 1 голям органичен патладжан
  • 1 ч. Л. Органичен сушен риган
  • 1 чаена лъжичка органичен зеленчуков бульон
  • Сол
  • 100 г изворна вода
  • Патладжан с домат

Подготовка

Етап 1:

Измийте и подрежете доматите и отстранете семената. Измийте и нарежете патладжаните на кубчета. Обелете и смилайте лука на тънки филийки. В тиган за сотиране, на слаб огън, разредете зеленчуковия бульон с изворната вода, след което добавете зехтина. Добавете лентите лук. След това нарязаният на кубчета патладжан, доматите и сокът им преминаха (за да се избегнат семената), разбъркайте добре. Подправете със сол, добавете риган, разбъркайте добре и гответе за около 30 минути.