Рецепта Патица за отслабване с сос от ревен и джинджифил
07 април 2011 г.
- 4 малки патешки гърди
- 200 г ревен, нарязан на 3 см парчета
- 300 мл портокалов сок
- 300 мл розе или бяло вино (не прекалено сухо)
- 1 C. джинджифил на прах
- 4 с.л. на мед
- 1 C. супена лъжица зехтин
- Няколко сушени домати
Време за готвене: 30 мин
Загрейте фурната th.7 (200 ° C).
Загрейте тиган, поставете патешките филета с кожата надолу и изпечете на скара, докато кожата стане хрупкава. Прехвърлете в съд за печене, като остатъкът се запази с половината мазнина.
Изсипете 2 с.л. мед на патицата и печете 10-25 мин или докато се приготвят по ваш вкус.