Рецепта Патица за отслабване с кърваво оранжево
- 1 патица от 2 кг
- 7 кръвни портокала
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1 букет гарни
- 100 г специален маргарин за готвене
- 2 с.л. картофено нишесте
- 1 C. бял винен оцет
- сол пипер
Време за готвене: 1 ч. 10 мин
Измийте портокалите и премахнете корицата им.
Варете ги 4 минути в тенджера с вода, след което ги отцедете. Обелете ги, нарежете ги, поставете ги в дълбока чиния.
Обелете и нарежете морковите и лука на тънки ивици.
В гювеч с масло намажете патицата на умерен огън с морков, лук, букет гарни, сол, черен пипер.