Рецепта - Патешки крака на; оранжево във видео

Вариант на патешки крака с оранжево.

рецепта

Лесно Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (4 човека)

  • 4 крака консерви
  • 5 портокала
  • 60 cl телешки бульон
  • 800 г пресни гъби
  • 2 шалота
  • 1 масло
  • Кориандър
  • 6 cl Grand Marnier
  • 5 cl балсамов оцет
  • 40 г кафява тръстикова захар или кафява захар или кафява вергеоза
  • 20 cl сухо бяло вино

Оборудване

Подготовка

Етап 1:

Подготовка на основата на портокал:
Вземете цялата жар от два портокала. Бланширайте ги за 2 минути във вряща вода. Отцедете и оставете да се мацерира в марлиера. Изцедете портокалите и запазете сока.