Рецепта палачинки от елда без глутен

Ето рецепта за безглутенови палачинки от елда за хора, които са алергични към глутен или спазват специална диета. Тази рецепта предлага обикновени палачинки, но можете да ги гарнирате със съставките по ваш избор: шунка, настърган кашкавал, козе сирене, картофи, спанак, лук ... да не говорим за подправките и билките, за да го подправите. !

Състав: 6 Pers.

330 г брашно от елда
75 cl студена вода
10 г едра сол
1 яйце

Подготовка:

Подготовка 20 мин
Готвене 30 мин
1 час почивка

Смесете елденото брашно и солта в купа, след това постепенно добавете водата, като продължавате да бъркате с ръчна бъркалка.

Когато тестото стане гладко, добавете цяло яйце и отново разбъркайте. Поставете чиста кърпа за чай върху купата си и я поставете в хладилника за 1 час.