Наливане на бира в бурета
Цилиндричното тяло на бурето има четири ребра за усилване, за да се предотврати повреда на дъното. Теглото на 50-литров буре от неръждаема стомана е 13 кг, алуминиев буре - 8,5 кг (има и бурета с друг капацитет). Бурето има отвор само в горното дъно, в който се завинтва котва, състояща се от фитингово тяло с външна резба и вградена вертикална тръба, с която бурето се почиства, пълни и затваря. Фитингите се предлагат в две разновидности: плоски и кухи фитинги.
Плоският фитинг има плосък връх с двуфункционален клапан, докато фитингът на кошницата има два отделни сервизни клапана. Тези видове фитинги се различават един от друг по посока на потока. Предимството на фитинга е, че празният буре се затваря и се поставя под налягане с CO2, което предотвратява изсъхването на останалата бира, проникването на насекоми и увеличава чистотата на вътрешността на бурето. Широко разпространени са буретата с външно покритие. Външната облицовка на корпуса е изработена от висококачествена стомана, която не само предпазва бурето от удари, но и допринася за подобряване на топлоизолационните свойства, изработена е от полиуретанова пяна, което намалява нивото на шума при обработка на буретата.
Измиване и пълнене на бурета. Навън кегите се измиват с четки в специална пералня и се изплакват. Вътрешното инжектиране се извършва с помощта на специална миеща глава в инсталацията за пълнене. След тест под налягане, изплакване със студена вода премахва остатъците от бира и инжектиране на алкален разтвор и гореща вода от дъното. Буретата, които не създават прекомерен натиск, се отхвърлят и се подлагат на интензивно почистване, в резултат на което се установяват причините за загубата на налягане и се елиминират механичните повреди. След междинно изплакване буретата се стерилизират с пара с помощта на пълнеща глава, продухат с CO2, вакуумират се и накрая се бутилира бира. Продължителността на измиване и пълнене на бурета е 90 s (производителност - 40 бъчви/час). Един 50-литров кег изисква 14 литра гореща и 7 литра студена вода, 0,4 кг пара и 0,22 кг CO2 (в зависимост от компанията тези стойности могат да варират).