Рецепта - Овче спанак пита пита бутер тесто

Тази рецепта е вдъхновена от популярно ястие от Косово и нейният регион ще ви отведе до балканите.

пита

Лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки (4 човека)

За тестото

  • 750 г брашно
  • 40 cl вода
  • 1 щипка сол

За гарнитура

  • 750 г нарязан пресен спанак
  • 1 шалот, нарязан на ситно
  • 25 cl прясна сметана
  • 1 разбъркано натурално кисело мляко
  • 250 г чисто овче сирене
  • 1 чаена лъжичка сол
  • Пипер
  • 1/3 чаша масло

Подготовка

Етап 1:

Приготвяне на тестото:
В терин сложете брашното и солта. Направете фонтан и постепенно изливайте водата, докато смесвате. Меси се добре, докато се получи много гладко и хомогенно тесто. Оформете 8 парчета тесто. Оставете да почине за 1/4 час.