Рецепта Овчарска баница с пиле за отслабване

Състав: 6 Pers.

• 1 кг картофи
• 300 г лук
• 220 г гъби от бутони (бели)
• 30 мл зехтин
• 500 г смляно пиле
• 30 мл доматено пюре
• 15 мл сос Уорчестър
• 250 мл пилешки бульон
• 120 г замразен грах
• 250 мл обезмаслено мляко
• 28g нехидрогениран маргарин
• пипер
• сол

Подготовка:

• Подготовка 25 мин
• Готвене 30 мин
• Почивайте 30 минути

• Загрейте фурната до 205 ° C/400 ° F.

  Пригответе зеленчуците: Нарежете лука на ситно; тънко нарязвайте гъбите; Обелете картофите, разрежете ги наполовина и сварете 20-25 минути, докато станат много крехки. Отцедете добре и

  Технически ходове

  Загрейте маслото в тиган на средно силен огън. Добавете смляното пиле и го търкайте, докато загуби розовия си цвят, около 7-8 минути.

  Технически ходове

  Когато месото стане златистокафяво, добавете нарязания лук и гответе 2 минути при непрекъснато бъркане. След това добавете гъбите, доматеното пюре, уорчестърския сос и бульона. Добавете замразения грах и продължете да готвите около 4-5 минути. Сол и черен пипер. Отстранете от огъня и изсипете в голяма форма за печене или разделете сместа на отделни ястия.

  ---