Рецепта Отслабване на патешки крака с ряпа
25 март 2011 г.
- 4 патешки крака без кожа
- 800 г бебешка ряпа
- 2 с.л. маслена супа
- 30 г масло
- 1 C. изравнете супени лъжици захар
- магданоз
- сол пипер
Време за готвене: 40 мин
Обелете ряпата и ги нарежете на дебели филийки. Сложете ги в сотен тиган, покрийте ги с вода "до цветето".
Добавете маслото на парчета, захарта, солта и пипера.
Гответе на слаб огън, докато течността напълно се изпари.
Междувременно загрейте олиото в голям съд за соте, поставете патешките бутчета в сота и ги запечете на силен огън от двете страни. Когато са добре оцветени, намалете огъня, сол и черен пипер, покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 20 минути.