Рецепта от зеленчукова кайма EDEKA

Рецепта за запеканки от зеленчуци и кайма: многопластова наслада Нашата запеканка от зеленчуци и кайма с бутер тесто, цветни зеленчуци и пикантна кайма, поднесена със свежа салата и хрупкаво парче орехова багета, е истинско вкусно изживяване.

За дресинга:
2 супени лъжици винен оцет
1 чаена лъжичка рапично масло, студено пресовано
1 супена лъжица ябълков сироп

За салатата:
200 г маруля
100 г репички
0,5 лук
1 супена лъжица маточина
1 супена лъжица див лук

За гювеча:
125 г бутер тесто
1 скилидка чесън
1 глава лук
400 г броколи
250 г гъби
2 моркова
200 г кайма, смесено
1 супена лъжица доматено пюре
1 супена лъжица рапично масло, студено пресовано
1 супена лъжица любимец
1 яйце
1 супена лъжица сирене, настърган
50 г зелен грис от спелта
1 щипка индийско орехче
сол
пипер
1 жълтък

Размразете бутер тестото. Загрейте фурната до 200 градуса (конвекция).

Нарежете на ситно чесъна и лука. Нарежете броколите на малки цветчета, а стъблото на малки кубчета.

Отстранете почвата от гъбите, не ги мийте, нарязани на парчета с размер на хапка. Нарежете морковите на филийки.

Запържете каймата заедно с лука, чесъна и доматеното пюре в масло за около 5 минути, докато стане на трохи. Добавете зеленчуците и нарязания любимец и гответе още 5 минути.

Междувременно разточете бутер тестото до размера на формата за печене. Добавете яйцата, сиренето и гриса към зеленчуците и подправете с индийско орехче, сол и черен пипер. Нанесете сместа в съда за печене. Поставете бутер тестото отгоре и натиснете надолу по ръба. Намажете с яйчен жълтък. Пригответе салатата по време на печене (15 минути).

Харесвате ли вкусни ястия с кайма? Открийте нашата рецепта за шведски Köttbullar и нашия обилен тиган с кайма. Каймата също е вкусна, когато е гранулирана. Открийте многобройни гювечи с месо!

Или бихте предпочели повече зеленчуци? Тук идват вкусни рецепти за зеленчукови гювечи и тази рецепта за тартас от аспержи и сос бешамел!

Измийте и откъснете марулята и я поставете в чинии.

Репичките се нарязват на филийки, а лукът на колелца и се разпределя върху салатата. Накълцайте лимоновия балсам и разпределете нарязания на рула лук върху салатата.

Смесете и разпределете съставки за дресинга, насладете се на багета с него. Съвет: Открийте и нашите рецепти за броколи!

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Рецепта за запеканки от зеленчуци и кайма: пикантно средиземноморско

Независимо дали като сочен месен блат, рафиниран тиган от мляно месо, гювеч от кайма с топла фурна или в обилен сос с паста - кайма или „Мет“, както още се нарича свинско месо, е лесен за обработка и вкус на вкус: известните „Спагети Болонезе“ са популярни дори и при най-малките, и благодарение на комбинацията от тестени изделия, месо и доматен сос, лазанята или нашият макаронен гратен с кайма и зеленчуков сос са сред ястията, които почти всички харесват. Бакшиш: Нашите лазаня от кайма от тиквички подправят италианския оригинал с голяма порция пресни зеленчуци!

Използвайте по-малко калории

Тъй като, както всяко месо, каймата не съдържа въглехидрати, тя също е много популярна сред поддръжниците на диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Колко калории има каймата зависи от това от кое животно идва и кои части са обработени. Ако искате да спестите от калории, изберете говеждо месо, което се прави от телешки мускул с ниско съдържание на мазнини. Сурово, облечено с малко сол и черен пипер, често се предлага и като „тартар“. Млените домашни птици също са сравнително нискокалорични. Тези, които спазват вегетарианска диета, не трябва да се отказват от подобни удоволствия, тъй като има и кайма, направена от соев протеин - също идеална основа за сосове, яхнии и гювечи.

Рецепта за запекани от зеленчуци и кайма - възможни вариации

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи