Рецепта от заешко яхния - блогът

яхния

Гурме ястие, доста калорично, заешко яхния обикновено е в неделното меню, ако не е класика за зимни или есенни ястия. Една порция наистина може да осигури до около 450 ккал. Възможно е обаче да намалите този прием на калории, без да навредите на вкуса на това вкусно ястие, като намалите или дори премахнете, съставки, богати на мазнини като бекон, масло или крем крем. Следователно ястието се приема от наблюдателите на тежести или диетите на Дюкан.

В някои рецепти на Dukan за яхния от заек беконът се заменя с мачове от обезмаслена шунка. Що се отнася до виното, няма нужда да го елиминирате, тъй като напитката вече не е алкохолна след готвене, cпоследният ви не е много калоричен.

Показания

Калории за 1 чиния

257 ккал 450 ккал

Съставки

  • 750 г заек.
  • 40 cl червено вино.
  • 100 леки краве масло.
  • 2 супени лъжици брашно.
  • 1 глава лук.
  • Лавр.
  • Сол.
  • Пипер.

Подготовка

  1. Пригответе заека. Нарежете заека на парчета.
  2. Обелете лука. След това нарежете лука на филийки.
  3. Кафяво заешко месо. В гювеч, чието дъно е покрито с масло, запържете лука и парчетата месо.
  4. Добавете вино и брашно. Изчакайте, докато месото стане златисто кафяво, за да се излее върху брашното. Добавете постепенно виното. Докато правите това, не забравяйте да бъркате непрекъснато.
  5. Сезон. Накрая добавете черен пипер, сол и дафинов лист.
  6. Къкри. На слаб огън оставете да къкри около 1 час.

Умерено калорични, яхнията всъщност е с ниско съдържание на мазнини но е добър източник на протеин. Диетичните му качества го правят храна, която намира своето място много добре в здравословната и балансирана диета. Като му се наслаждавате с нишестени храни: картофи на пара, полента или тестени изделия в разумни количества, ще получите пълноценно хранене. Смурките също са чудесен акомпанимент на заешка яхния. Приятен апетит !

Харесвате тази рецепта ?

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.

Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).

Точността или пълнотата на информацията, която темите съдържат, не могат да бъдат гарантирани от авторите или от нас, не се колебайте, ако откриете някакви грешки или пропуски, да ни информирате, като ни пишете директно, като щракнете тук.