Гарафа Chemex
В уникалната чаша Chemex, която дори е изложена в известната MoMA в Ню Йорк, можете да приготвите кафе на най-високо ниво! Благодарение на конусовидната форма на филтъра и големия отвор, през който кафето капе в каната на Chemex, ароматите се извличат много равномерно. Кафето от Chemex не само има невероятен вкус, но и привлича вниманието!
Chemex е основана от немския химик Dr. Peter J. Schlumbohm изобретил. Химикът и любителят на кафето, живял в Ню Йорк в началото на миналия век, проектира Chemex с целия си опит във филтърната технология и екстракцията. Напр. Каналът в горната част на кана не само позволява изливане, но също така позволява на водната пара от кафето, което вече е филтрирано, да излезе от корема на CHEMEX, покрай филтъра. Дизайнът на Chemex е носител на множество награди за своята симбиоза на функционалност и дизайн.
Графинка Chemex за 2, 6 или 8 чаши
Каната за кафе Chemex е едновременно и машина за филтриране на кафе, и графин. Създаден е от немския химик Dr. Peter J. Schlumbohm - страстен пияч на кафе - изобретил. Той прехвърли своя опит в филтрирането от химическата лаборатория в екстракция на кафе. Chemex е идеалният резултат от идеалната технология за филтриращо кафе. Ето защо той е изложен в постоянната експозиция на Музея за модерно изкуство (MoMa) в Ню Йорк като един от най-красиво проектираните предмети на съвремието.
Наследството на Schlumbohm: уникално кафе изживяване
Формата на карамените Chemex и специалните филтри водят до изключителен вкус на кафе. За разлика от повечето технологии за филтриране на кафе, филтърът Chemex се стеснява до точка и по този начин има по-голям отвор, през който кафето капе в корема на гарафата. Благодарение на тази конусовидна форма извличането на кафе е по-равномерно и ароматите могат да се разтварят по-интензивно. Кафето, приготвено в каната Chemex, има прекрасно балансиран вкус.
Специалните филтри за хартия Chemex са по-твърди и по-фини в сравнение с конвенционалните филтърни хартии. Те задържат още повече утайки от кафе и масла в хартията. Готовото кафе блести леко червено на светлината. Резултатът е изключително ясен и сладък вкус на кафе, който никога преди не сте опитвали толкова ароматен. Препоръчваме да използвате каната Chemex със съответните филтри, тъй като те са прецизно произведени и осигуряват най-добри резултати.
Приготвител и графин в едно
Практичното при Chemex е, че той се удвоява и като графин. Веднага след като кафето приключи, хартиеният филтър може да бъде отстранен и кафето е готово за сервиране. Каната Chemex може лесно да се вземе от топлоизолираната дървена дръжка. Изливате кафето елегантно в чашките за кафе през изливащия чучур. Ако искате кафето да остане малко по-топло, можете да поръчате съответния стъклен капак.
Топлоустойчивото стъкло е с дебелостенни стени, така че Chemex може да издържа на малки вибрации без никакви проблеми. Ако разхлабите кожената корда и извадите дървената втулка, можете лесно да почистите Chemex в съдомиялната машина.
Оценени от най-добрите от най-добрите
На национални и международни шампионати по бариста Chemex - в допълнение към Hario V60 и Aeropress - се използва от най-добрите баристи за приготвяне на филтриращо кафе!