Рецепта от топинамбур r; tis с бекон и t; твоят чесън - Мари Клер

Добави към любими Dzinnik Darius

Практическа информация

• Брой хора 4
• Време за подготовка 25 минути
• Време за готвене 45 минути
• Степен на трудност Лесно
• Разходи евтини

Съставки

• 1 кг топинамбур
• 2 глави чесън
• 6 филийки бекон
• 4 с.л. супени лъжици зехтин
• 4 малки зелени чушки
• 1 супена лъжица 1 чаена лъжичка семена от кориандър
• сол и черен пипер

Стъпки

1. Загрейте фурната до 200 ° C. Обелете йерусалимския артишок и ги нарежете наполовина. Потопете ги, докато отивате в купа с лимонова вода, за да не почернеят.
2. Отстранете корите от главите на чесъна и ги разрежете наполовина напречно. Измийте и подсушете чушките. Нарежете бекона на парчета и натрошете семената на кориандъра.
3. Изцедете йерусалимския артишок и ги поставете в съд с гратен. Изсипете олиото, семената на кориандъра, парченцата бекон, чушките, солта и черния пипер.
4. Разбъркайте добре, за да покриете парченцата артишок от йерусалимския артишок. Подредете половинките глави чесън и печете в продължение на 45 минути, като ги обърнете по средата на готвене. Сервирайте горещо.

---