Рецепта от тирамису със спекулус и амарето

СЪСТАВКИ

• Брой хора: 6

• 250 г маскарпоне
• 40g Pure Via® кафява захар и стевия (или 80g кафява захар)
• 2-3 капки течен екстракт от ванилия (или 1 пакетче ванилова захар)
• 3 яйца
• 300 г спекулус
• 20 cl доста силно черно кафе
• 1 супена лъжица Амарето
• 30 г горчиво какао на прах

ПОДГОТОВКА

В купа смесете жълтъците със захарта и течната ванилия (или ванилова захар). Добавете маскарпонето и разбийте добре сместа с бъркалка.

---