Рецепта от телешки гулаш с джинджифил и червен пипер - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Производство
- Време за приготвяне: 7 мин
- Време за готвене: 40 мин
- Трудност: Много лесно
- Вид ястие: Ястие
- Калории/човек: 410
Съставки
- 500 г телешка плешка
- 500 г телешка сухожилия
- 20 г пресен джинджифил
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 3 супени лъжици зехтин
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 1 букет гарни
- 20 г пшенично брашно
- сол пипер
- 1 чаша сухо бяло вино
- 1 лимон
- 1 супена лъжица магданоз с плоски листа
Изготвяне на рецептата
Нарежете месото на големи парчета. Запечете ги в тенджерата под налягане на зехтин за 7 минути на умерен огън, заедно със счукания чесън, нарязания лук и джинджифила.
