Рецепта от сушен домат Фокача - Какво готвя днес Рецепта Магия - Рецепти със снимки
Весела италианска баница с домати
Съставки на рецепти (лични)
- 1,75 чаени лъжички дрожди на прах
- 1 чаена лъжичка захар
- 4,5 dl гореща вода
- 5,5 супени лъжици зехтин екстра върджин + паста
- 60 dkg брашно + в тавата за печене
- 1,25 чаени лъжички сол
- 2 супени лъжици нарязани черни маслини
- 8 dkg сушени домати
- 1 супена лъжица пресен розмарин
- 2 чаени лъжички настъргана лимонова кора
- голяма зърнена сол
Подготовка
Смесете маята и захарта в 2 dl топла вода, след това, когато на повърхността се образуват мехурчета, добавете останалата вода и 4½ супени лъжици зехтин.
Брашното, смесено със солта, се добавя към маената смес, омесва се в светло, гладко тесто в средно бавна смес за 3-4 минути, след което се меси със средна скорост за още 10 минути.