Рецепта от сусамово масло

рецепта

Това безглутеново веганско масло се препоръчва предимно за онези, които нямат „шредер с висока производителност“. Обикновено производителите на рецепти предлагат такива машини за приготвяне на масло от семена, но много от нас не разполагат с такова, домакинството ни дори не го изисква в ежедневието, камо ли цените на пипер, не можем всички да си позволим толкова висока цена.

Маслата от семена могат да бъдат направени с малко практика и изобретателност с по-прости шредери, да не говорим, че кафемелачката ще бъде ежедневен инструмент за домакинствата и ще свърши много добра работа с днешното производство на масло.

Ако искате да направите масло от по-големи, по-твърди семена и ядки, изрежете ги предварително с месомелачка или по-проста шредер, след това смилайте това малко по-гранулирано смилане допълнително в кафемелачката. Смилането на по-малки семена (например слънчоглед, лен, сусам) може да се направи предварително в кафемелачката. В кафемелачката не е трудно и не за дълго време да се направи много фино смилане. След това добавете 1-2 супени лъжици органичен, растителен маргарин към тази мелница, ако не сме вегани, масло или просто 1-2 супени лъжици олио за готвене. Според нас най-фината, гладка, най-разпространима вариация се прави с веган органичен маргарин. След това добавяне смлените семена няма да бъдат лепкави, брашнести и по-мазни от тези, направени с масло.